Plantar castanheiros e denominação

Plantar

Castanheiro florido

O castanheiro é uma árvore pouco exigente que se adapta bem a climas rigorosos e a solos pouco férteis. Na primeira fase da sua plantação, é criado em viveiros, embora grande parte dos agricultores não obedeçam a esta primeira etapa, e vão buscar pequenos castanheiros bravos que a natureza se encarregou de reproduzir. A castanha é semeada em viveiros e só dois anos depois é que é feita a plantação definitiva, distanciando cada árvore entre si, dez metros aproximadamente, atendendo ao grande porte que pode atingir. No ano seguinte, quando surgem os primeiros rebentos, " mês de Abril ", faz-se a enxertia, sendo a mais comum a de tipo " gaita ". As variedades mais conhecidas são: Judia, Negral, Longal e Enxertia

Castanhas com Denominação de Origem

Nos últimos anos tem-se verificado uma grande apetência por parte dos agricultores na plantação de castanheiros. Este facto resulta dos apoios à plantação, no âmbito de programas comunitários e na procura de castanha nos mercados nacional e internacional, quer para consumo em fresco quer para a indústria.
Esta espécie é por vezes a única hipótese cultural para vastas áreas, proporcionando aos agricultores rendimentos interessantes, numa região deficitária em produtos alimentares. Assim, verifica-se, para além do aparecimento de novas áreas plantadas, a introdução de novas técnicas culturais, o que se tem traduzido num aumento da produção e da melhoria da qualidade da castanha.
Devido ás exigências do mercado em produtos de elevada qualidade, e para salvaguarda de um património genético que enriquece o Homem e a paisagem da região considerada como o "Solar do castanheiro", foram criadas três Denominações de Origem na Região Agrária de Trás-os-Montes: "Castanha da Terra Fria", "Castanha dos Soutos da Lapa" e "Castanha da Padrela". A Denominação de Origem "Castanha da Terra Fria" é a que possui um maior número de explorações - cerca de 7.218 -, com uma área plantada de 12.455 ha. Note-se que estes valores representam 44% das explorações e 53% da área plantada na Região Agrária de Trás-os-Montes. Na Denominação de origem "Castanha dos Soutos da Lapa" verificou-se um aumento de 1.121 ha de 1989 a 1999.